Przygotowanie: 2 dni Pieczenie: 1 godzina Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 kg piersi z indyka ,
bułka tarta, jajko, sól, pieprz, brzoskwienie z puszki
śliwki suszone
2 kg boczku surowego
marynata czosnkowa
przyprawa do mięs meksykańska
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi dzielimy na cienkie kotleciki i zamaczamy w marynacie czosnkowej. Boczek posypujemy przyprawą meksykańską , zwijamy i zostawiamy na dobę. 2. Na drugi dzień. Dzielimy mieso z piersi na pół. Z jednej częsci pieczemy kotlety. Drugą czesc: każdy kotlecik zawijamy ze sliwkami w środku i przebijamy wykałaczką. 3. Roladkiz eśliwką oraz boczek pieczemy ok 1,5 h w temp 160 stopni. 4. Rozkładamy na talerzu rzędami. Kotletyz piersi przystrajamy brzoskwiniami. Podawać z sosami i grzankami. Palce lizać.
