1. Filety lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Natrzeć pieprzem i zrumienić na patelni na 2 łyżkach masła. 2. Przełożyć do rondla, dodać pieczarki pokrojone w większe kawałki (jeżeli są małe, mogą być w całości), posolić, zalać śmietaną. 3. Wstawić do gorącego piekarnika i dusić ok. 30 minut. Doprawić sokiem z cytryny.
Podawać z ryżem na sypko, surówkami np. z kapusty lub z sałatą
