ok.1/2 kg szpinak (w dowolnej postaci - mrożonka lub świeże liście)
masło
surowe jajo
4-5 ząbków czosnku, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak doprowadzamy do momentu gdy stanie się papką. To znaczy rozmrażamy lub obgotowujemy i kroimy. Przekładamy do garnka (np. rondelka). 2. Gdy jest gorący należy dodać masło. Następnie dodajemy czosnek (w zależności od gustu, ja dodaję 4 - 5 ząbków na paczkę mrożonki), pieprz. Dusimy 5 - 10 minut. Uwaga ! należy szpinak odparować. 3. Pod koniec wbijamu jajo i bardzo szybko mieszamy-wiadomo w gorącym szpinaku się zetnie 4. Soli należy dodać na samym końcu, gdyż jej smak szybko ginie. Można skropić (delikatnie) sokiem z cytryny. Podawać na gorąco. Smacznego
