Zalewa: półtorej szklanki octu 10-proc., 6 szklanek wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce lub pokroić w niewielkie słupki, cebulę w piórka. Każde warzywo włożyć do osobnego naczynia, posolić. 2. Po dwóch godzinach odcisnąć, przełożyć do jednego naczynia, dodać marchew startą na grube wiórki, dobrze wymieszać. 3. Zalać warzywa wrzącą zalewą.
Pasteryzować 15 - 20 minut
