Wstążki z sosem grzybowym
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 10 dag makaronu - wstążek
- 10 g masła lub margaryny
- 40 dag pieczarek
- 2 dymki (niekoniecznie)
- 2 łyżki śmietany
- 2 cebule
- 100 ml wywaru z warzyw
- 200 ml chudego mleka
- 2 łyżki mąki lub zasmażki w proszku
- pieprz cayenne
- szczypiorek
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę i dymkę obrać, umyć, drobno pokroić. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Poddusić z cebulą. Zalać wywarem, dodać śmietanę i mleko, przyprawić solą i pieprzem cayenne. Gotować na małym ogniu 5 minut. Zagęścić mąką lub zasmażką. Gotować jeszcze 2 minuty.
2. Wstążki ugotować w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Rozłozyć na talerze. Polać sosem grzybowym. Posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
|
