Przygotowanie: 1 godz Oczekiwanie: parę godzin Duszenie: 15 - 20min Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki
ok. 70 dag sera żółtego w kawałku
70 dag pieczarek
3 duże cebule
3 jajka
natka pietruszki
2 serki topione
sól, pieprz, trochę tłuszczu
folia spożywcza
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki, cebulę pokroić w kostkę podsmażyć(osobno), jajka ugotować na twardo 2. Do gorącej ale nie wrzącej wody wrzucić ponakłuwaną nożem dość głęboko i ze wszystkich stron kostkę sera(łatwiej i szybciej się roztopi), przykryć i czekać aż się "rozpłynie" na dnie garnka, rozwałkować na placek grubości ok 1-1,5cm. 3. Do gorących pieczarek, cebuli, posiekanej natki i posiekanego jajka dodać serek, przyprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać (trzeba zrobić to dość szybko żeby niewystygło) 4. Na rozwałkowany ser równo wyłożyć ciepłą masę z pieczarek i zwinąć roladę. Owinąć folią i wstawić do lodówki. Po schłodzeniu kroić w plastry.
