Przygotowanie: 40 min Duszenie: 30 min Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki
80 dag kapusty czerwonej
łyżka masła
1 1/2 łyżki mąki
8 dag słoniny
cebula
sól,cukier,sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści,opłukać,drobno poszatkować.Zalać małą ilością wrzącej wody,dodać masło,zagotować pod przykryciem. 2. Następnie odkryć na chwilę i gotować ok.30 min pod przykryciem. 3. Cebulę obrać,drobno posiekać,słoninę pokroić w kostkę częściowo stopić,dodać cebulę,podsmażyć,wymieszać z mąką,lekko zrumienic,przełożyć do kapusty,doprawić do smaku zakwasić sokiem z cytryny,chwilę dusić. 4. Podawać na ciepło jako surówkę do drugiego dania.
