pol kg mrozonego szpinaku,3-4 zabki czosnku,pol lyzki masla,sol,pieprz
pol kg twarogu w kostce ,1 jajko
1 opakowanie makaronu canneloni
Na sos beszamelowy:3 lyzki masla.maki pszennej tyle,aby stopione maslo
po wymieszaniu z nia miala konsystencje stala,mleko,sol ,pieprz ,
galka muszkatolowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. na patelni stopic pol lyzki masla,polozyc szpinak,wcisnac czosnek,posolic,popieprzyc ,odparowac,wystudzic. 2. Twarog rozgniesc widelcem,dodac szpinak,jajko i wszystko wymieszac 3. farszem nadziewac surowy makaron(najlepiej uzywajac szprycy do dekoracji tortow) ja uzywam do tego noza szczelinowego do obierania warzyw-tez sie sprawdza,nadziane rurki ukladac w wysmarowanym maslem naczyniu do zapiekania lub w blaszce do pieczenie ciast 4. ma byc 1 warstwa rurek 5. sos beszamelowy:maslo roztopic w rondlu,nie rumienic!,dodac make i polaczyc ja z maslem,nie rumienic! wlewac zimne mleka mieszajac caly czas trzepaczka,aby nie powstaly kluchy,dodac sol,pieprz,szczypte galki muszkatolowej,mieszajac zagotowac,sos ma miec konsystencje slodkiej smietany 6. smietany, jesli jest znbyt gesy dodac mleka i wymieszac.Sosem zalac rurki,aby byly cale przykryte,piec odkryte w temp 180 stopni ok 1 godz.Wierzcvh ma byc zarumieniony,mozna posypac tartym serem pod koniec pieczenia
