Przygotowanie: 1 godzina Duszenie: 2 godziny Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 kacze udka
1 cebula
sól, pieprz, czosnek
2 marchewki
1 pomarańcza
1/2 butelki wina półwytrawnego
słoiczek zielonych oliwek
papryczka chili
sos z pieczeni
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Udka natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Ułożyć na patelni i smażyć skórką do dołu. ok 45 minut. Następnie obłożyć uda cebulą, marchewką i chili. 2. Po 30 minutach dorzucić plastry pomarańczy i wlać wino. Zapiekać jeszcze ok 40 minut. 3. Warzywa ostudzic i marchew zetrzeć na tarce. Całość zalać sosem do pieczeni. Podawać z pieczonymi ziemniakami. Smacznego!
