Przygotowanie: 2 minuty Smażenie: 5 minut Gotowanie: 15-20 minut Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
200 gr ryzu arborio
mala cebula
2 lyzki masla
kieliszek czerwonego, wytrawnego wina
pol litra bulionu (moze byc z kostki)
parmezan lub grana do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule pokroic, podsmazyc na lyzce masla, nie rumienic, dodac ryz, smazyc kilka minut caly czas mieszajac. 2. Gdy ryz stanie sie szklisty wlac kieliszek wina, mieszac az do odparowania. 3. Stopniowo wlewac bulion, az do zzuzycia calosci. Gdy ryz wchlonie wszystko dodac lyzke masla, posypac parmezanem i podawac. Ryz nie powinien byc rozgotowany, musi byc lekko twardy w srodku - al dente.
