1. Ziemniaki obrać (jeśli były gotowane w mundurkach) i zemleć wraz z serem. wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, dodać jajka i zagnieść ciasto (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie - zależy to od sera - dodać więcej mąki. Z ciasta formować wałeczek, lekko spłaszczyć i ciąć na skośne kluseczki, podobnie jak kopytka. Zagotować w dużym, płaskim rondlu bardzo lekko osoloną wodę. Wkładać kluski partiami i gotować do chwili ich wyplynięcia. Wybierać łyżką cedzakową. 2. Podawać ze stopionym masłem, cynamonem i cukrem lub zrumienioną bułką tartą z masłem. Bardzo smaczne są leniwe pierogi odsmażone na maśle. Smacznego
