Przygotowanie: 5 minut Gotowanie: 10 minut Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
250 gr ryzu (najlepiej do sushi)
kilka platow nori (sa gotowe do onigiri, ale mozna tez pociac duze)
puszka tunczyka w oliwie
lyzeczka octu ryzowego
plaska lyzeczka cukru
sol
opcjonalnie - furikake (gotowa posypka do ryzu)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryz najlepiej gotowac w garnku o grubym dnie. Uzyc taka sama objetosc ryzu i wody. Przed gotowaniem ryz dokladnie wyplukac. Uzywam specjalnego japonskiego garnka, od zagotowania zmniejszam gaz na minimalny i ryz dochodzi przez 8 minut, po czym na pol minuty zwieksza sie gaz w celu odparowania nadmiaru wody. Czas nalezy dostosowac do wlasnych warunkow. 2. Tak ugotowanego ryzu nie odcedza sie, jest gotowy. Ryz lekko przestudzic dodac ocet ryzowy, cukier i sol do smaku 3. Mokrymi rekoma lepic kulki mocno ugniatajac, do srodka wsadzic lyzeczke tunczyka, zamknac, uformowac trojkaty. 4. Onigiri przewinac paskiem nori. Gdy dysponujemy furikake nie trzeba ryzu doprawiac, tylko wymieszac z gotowa posypka i uformowac onigiri.
