Przygotowanie: 15 mniut Oczekiwanie: 2 godziny Pieczenie: 10-15 minut Trudność: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
500 gr ugotowanych burakow (moga byc w sloiku)
4 jaja
opakowanie serka rama (lub almette, philadelfia) polecam chrzanowy
lyzeczka chrzanu jesli mamy serek naturalny
100 gr cienko pokrojonej, wedzonej szynki lub poledwicy
sol, pieprz
ewentualnie lyzka jogurtu naturalnego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Buraki zetrzec na tarce, osaczyc z nadmiaru soku, zmieszac z zoltkami, doprawic sola i pieprzem. 2. Bialka ubic na sztywna piane, delikatnie wymieszac z masa buraczana. 3. Mase wylac na blache wylozona papierem do pieczenia. Wlozyc do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10-15 minut. 4. Na upieczonym "omlecie" rozsmarowac serek (naturalny doprawic chrzanem), gdy jest zbyt gesty zmieszac z jogurtem naturalnym. 5. Ulozyc warstwe z szynki, ciasno zwinac rolade odklejajac ja od papieru. 6. Zawinac w folie, schlodzic w lodowce okolo 2 godzin.
