Przygotowanie: Szybkie Gotowanie: Do miękkości Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg pomidorów
1 kg cebuli
koncentrat pomidorowy
kostki rosołowe
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obierz cebulę i pokrój w talarki . Następnie wrzuć ją do garnka z olejem. Pamiętać trzeba tylko żeby oleju nie było za dużo. Tak żeby cebula spokojnie sobie dochodziła. Jak będzie za dużo oleju to ciężko to będzie potem zjeść :)))- wiem to z doświadczenia 2. Jak już cebula zmięknie to wrzucamy pomidory pokrojone jak nam posuje . Dużym plusem tego przepisu jest to że pomidory nie muszą być super. Jeśli są gdzieś za bardzo miękie :)) to spokojnie odkrajamy ten kawałek. 3. Jak to się trochę chociaż zmiesza to dolewamy wody. tak żeby spokojnie wszysko przykryło a nawet więcej ( później to będzie najlepsze ) . Dodajemy kostki rosołowe - jak kto lubi albo żeby miało mocniejszy smak rosołu lub tylko wyczuwalny 4. Niech to się trochę pogotuje ,ale naprawdę trochę i dodajemy konentrat pomidorowy - też jak kto lubi -jak na duży garnek daję dwa małe słoiki (polecam z włocławka ) . Jak już cebula będzie miękka -nie trzeba mocno na początku smażyć w gotowaniu i tak dojdzie . Na końcu jeśli zupa jest za bardzo kwaśna od koncentratu dodajemy cukru też do smaku.Cukier zabija kwaśność od koncentratu. Później jemy to z chlebem maczanym w zupie .
P Y C H O T A
