1. Składniki na ciasto mieszamy ( wyrabiamy ciasto). 2. Dzielimy na 2 części. Pierwszą dajemy na wysmarowaną blachę, druga odstawiamy na 0,5 godz. do lodówki. 3. Składniki na masę serową mieszamy ( wyrabiamy ciasto). 4. Masę serową kładziemy na cieście wyłożonym na blasze. Na ser dajemy brzoskwinie. 5. Ubijamy pianę z 5 białek ( żółtka są dodane do ciasta) + nie cała szkl. cukru + łyżka mąki ziemniaczanej. Kładziemy to na brzoskwinie. 6. Resztę ciasta kładziemy na pianę.
PIEC W TEMP. 200 ST.C
