1. 1. Liście kapusty obgotuj w dużej ilości osolonego wrzątku (2-3 min). Odcedz, przelej zimną wodą, osącz. W razie porzeby wytnij zgrubiałe nerwy liści. 2. 2. Przygotuj farsz: ryż wrzuć do odolonego wrzatku, gotuj 20 minut. Odcedź, ostudz i wymieszaj w osączonymi krewetkami. Dopraw solą i pieprzem i ewentualnie odrobiną chili, sokiem z cytryny. Farsz eozłóż na liściach kapusty, uformuj gołąbki. 3. 3. Do wysokiego garnka wlej wodę (powinna siegać zaledwie do 2 cm wysokości garnka). Wółż koszyczek lub sitko, a do niego gołąbki. Gotuj na parze 10 minut pod przykryciem. Najlepiej smakuje ze słodko-kwaśnym sosem.
