1. 1. Oczyść kapustę: oderwij zwiędłe liście, wykrój głąb. W dużym garnku zagotuj wodę, włóż główke kapusty, gotuj 15 minut na małym ogniu. 2. 2. Przygotuj farsz: marchewki obierz, cukinie umyj. Warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dymki opucz, pokrój w krążki. Przygotowane warzywa skrop sokiem z cytryny, dopraw do smaku sola i pieprzem, wymieszaj z olejem. 3. 3. Kapuste podziel na pojedyńcze liście. Oprusz sola i pieprzem. Na każdy liść nałóż warzywny farsz, zwiń w roladki. Ułóżje ciasno w płaskiej żaroodpornej formie. 4. 4. Oliwę wymieszaj z octem i bulionem, doprwa solą i pieprzem, zagotuj, ostudź. Zalej roladki, odstaw na 3 godzint do lodówki. Przed podaniem posyp uprażon6ymi wcześniej nasionami pinii.
