Przygotowanie: 20 min Smażenie: 20 min Duszenie: ok 30 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
kg fileta z indyka
mango,2 cebule
łyżeczka kolendry
2 łyżki płatków migdałowych
pół łyżeczki kurkumy i imbiru
szczypta kminku(jeśli ktoś lubi)
pieprz,sól,chilli
tłuszcz do smażenia
3/4 litra bulionu drobiowego
opakowanie śmietany (do zup i sosów)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso myjemy i usuwamy błony.Nacieramy mięso przyprawami.Rozgrzewamy tłuszcz w brytfannie i wkładamy mięso. 2. Cebulę i mango obieramy.Cebulę kroimy na ćwiartki a odpestkowane mango w kostkę.Po 20 min dokładamy do mięsa i podlewamy bulionem.Dodajemy migdały.Dusimy całość aż mięso będzie miękie. 3. Wyjmujemy mięso z brytwanny,kroimy na plastry.Sos z pieczeni miksujemy i dodajemy śmietanę.Wkładamy porcje na chwilę aby się podgrzały.Smacznego.
