1. Mak zaparzyć i gotować aż się da rościerać w ręku. Po ugotowaniu ostudzić i przetrzeć przez gęste sitko. 2. Masło rozpuścić na patelni. 3. Mak wymieszać z bakaliami i miodem, wyłożyć na patelnię, dodać cukier, smażyć na niewielkim ogniu aż się cukie rozpuści, do czasu kiedy masa zrobi się kleista i elastyczna. 4. Gotową masę ostudzić, formować z niej kulki i obtaczać w kakao.
Trufle można także obtaczać w posiekanych orzechach, migdałach lub zanurzyć w rozpuszczonej, gorzkiej czekoladzie.
