Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 20 minut Smażenie: 20 - 30 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
40 dekagramów mielonego mięsa
1/2 czerstwej bułki
1 łyżka natki pietruszki lub kopru
Jajko, sól, pieprz, bułka tarta, smalec do smażenia
10 suszonych śliwek
10 plasterków boczku wędzonego
10 wykałaczek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mięsa, namoczonej i odciśniętej bułki, jajka, natki i przypraw przygotowac masę i bardzo dobrze ją wyrobic.
Rozdzielic na 10 części i uformowac podłużne wałeczki.
Otoczyc w tartej bułce i usmażyc na patelni. 2. Namoczyc śliwki, następnie odcedzic z wody i wyjąc pestki.
Każdy usmażony i ostudzony zrazik z jednej strony nadkroic wzdłuż.
W rozcięcie włożyc śliwkę, zawinąc w bardzo cienki plasterek boczku, spiąc wzkałaczką i ułożyc na blasze wzsmarowanej tłuszczem. 3. Na kilka minut przed podaniem wstawic do bardzo gorącego piekarnika i zapiekac aż boczek się lekko zrumieni.
Wyłożyc na półmisek i posypac zieleniną.
Można podawac z ryżem.
