Przygotowanie: 1 h Oczekiwanie: 1-1,5 h Smażenie: 5-10 min Duszenie: 10-15 min Gotowanie: 10-15 min Kaloryczność: 2700 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
1 pierś kurczaka
3 spore ziemniaki ; 1-2 papryki(najlepiej czerwona i żółta)
4-5 sużych pieczarek ; 2 duże cebule ;mąka ; jajko
tłuszcz;sól;pieprz; papryka;
przyprawy jakie kto lubi (oregano,przyprawa grilowa lub jakaś inna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pierś z kurczaka oczyścić ; pokroić w paski ; obsypać przyprawami; obtaczać w mące zmieszanej z bułką tartą,
odstawić pod przykryciem do lodówki. 2. ziemniaki obrać i pokroić w kostkę wielkości kostki do gry; paprykę pokroić też w kostkę ; cebulę obrać i też pokroić ale jak kto lubi( kostka, piórka) 3. Cebulę wrzucić na rozgrzany tłuszcz lekko zeszklić dodać paprykę i podlać wodą aby się dusiło na wolnym ogniu. na drugiej patelni lub po przełożeniu podduszonej cebuli do rondla lub woka, należy podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu na chrupiąco kurczaka. 4. Jak w rondlu już się dobrze wszystko poddusi wrzucić pokrojone ziemniaki na około 10 minut, a w tym czasie zrobić z jajka i 1 czubatej łyzki mąki ze szczyptą soli kluseczki , które należy wrzucać małymi porcyjkami do rądla z cebulą , kiedy całość już zużyliśmy wrzucamy podsmarzonego kurczaka przykrywamy na chwilę.
Przekładamy do naczynia kóre trzyma ciepło i na stół.
Siadamy szybko do stołu i prosimy o nałożenie odrobiny , gdyż może zabraknąć dla nas--------- pychota -- dla niespodziewanych gości i na wykwintne
spotkanie towarzyskie - na szybki objad - na ??? SMACZNEGO- ile osób to będzie robić tyle smaków .
