Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z łupacza, ew. z dorsza
1 limonka, ew. cytryna
2 łyżki mąki
1/2 zielonej papryki chili
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu light
sól, biały pieprz
1 łyżka oleju
1 łyżka maska
cząstki limonki do przybrania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Limonkę umyć i połowę skórki obrać cienko. Z owocu wycisnąć sok. Mąkę wysypać na talerz. 2. Na sos pokroić skórkę limonki na bardzo wąskie pasma. Chili oczyścić i dokładnie umyć, po czym bardzo drobno posiekać i wymieszać z jogurtem, majonezem, dodać mniej więcej po 1 łyżce soku i skórki z limonki. 3. Plastry ryby umyć w zimnej wodzie, następnie pokropić resztą soku z limonki, posypać solą, pieprzem i obtoczyć w mące. 4. Olej oraz maslo rozgrzać na dużej patelni i smażyć na niej porcje ryby około 5 min. z każdej strony na średnim ogniu. Podawać przybrane plastrami limonki. 5. SMACZNEGO!
