1. Cukinie przekroić wzdłuż nz 4 części. 2. Masło rozgrzać na dużej patelni i przyrumienić na nim cukinie, które po wyjęciu z patelni trzymać w cieple. 3. Do rondelka włożyć ser i śmietankę. Zagotować, ciągle mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 10 minut. Przyprawić pieprzem i odrobiną soli. 4. Cukinie wyłożyć na uprzednio ogrzany półmisek. Polać sosem.
Do dania pasują młode ziemniaki.
