Przygotowanie: 20 minut Kaloryczność: 388 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 ugotowane ziemniaki
cebula
1/2 strąka papryki
150 g wędzonego boczku lub salami
2 łyżki oleju
suszony tymianek
4 jajka
2-3 łyżki mleka
sól
pieprz,
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki pokroić w plasterki 2. Cebulę obrać, poszatkować 3. Paprykę opłukać, wyciąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić 4. Wędlinę pokroić w kostkę lub paseczki 5. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć na nim cebulę, a następnie paprykę i wędlinę. Na końcu wrzucić ziemniaki i oprószyć je dużą szczyptą tymianku. 6. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Masą jajeczną zalać warzywa i wędlinę. 7. Smażyć, aż jajka się zetną. Placek podawać w całości lub pokrojony w cząstki, posypany natką.
