Przygotowanie: 3 h Duszenie: 2 h Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
50 dag mięsa mielonego
6 pomidorów
4 cebule
2 papryki czerwone
30 dag pieczarek
koncentrat pomidorowy
przyprawy
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory ponakrawać lekko, sparzyć wrzątkiem aż skórka będzie łatwo odchodzić. Obrać. Pokroić w drobną kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Paprykę oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kosteczkę.
Pieczarki obrać i pokroić w kostkę lub plasterki 2. Rozgrzać trochę oleju w garczku, wrzucić mięso mielone i porozdzielać na małe kawałeczki. Smażyć aż nabierze brązowawego koloru. Dodać cebule. Smażyć do zeszklenia (aż cebula będzie miękka). Dodać pieczarki i paprykę. Dusić razem przez około 15 minut. 3. Dodać pomidory. Dusić wszystko aż pomidory się rozpadną i powstanie sos. Odparować. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Jako przyprawy proponuję: paprykę ostrą, pieprz, majranek i bazylię. 4. Podować z makaronem lub ryżem.
Smacznego!
