1. Nastaw dużą ilość wody do gotowania makaronu, osól ją. Cebulę obierz i pokrój w drobniutką kosteczkę. Szczypiorek i koperek posiekaj. Łososia (możesz użyć tzw.łososia sałatkowego, jest pogardzany przez wielkich kucharzy, ale do tego dania doskonale się nadaje i jest tani-są to zapakowane skrawki ryby, dostepne w supermarketach; możesz też użyć łososia w plastrach lub kawałku) pokrój w małe kawałeczki- sałatkowego wyłóż na deskę i po prostu przekrój parę razy, jeśli są to plasterki, to pokrój je w paseczki, jeśli masz kawałek ryby- to w kosteczkę. 2. Rozpuść masło w niewielkim rondelku, wrzuć cebulę, posól i zeszklij na niezbyt dużym ogniu. Dodaj śmietankę, przypraw solą i pieprzem i gotuj przez 5 min. Z połówki umytej cytryny zetrzyj skórkę i dodaj do gotującej się śmietany. Do sosu wrzuć posiekany szczypiorek i koperek, dodaj łososia, sok z połówki cytryny, zamieszaj, przykryj rondelek i wyłącz palnik. 3. Do gotującej się wody wrzuć makaron i ugotuj go al dente. Gotowy odcedź, nie hartuj, nałóż na 4 głębokie talerze i polej sosem. Nie zapomnij o różowym winie z lodówki.
