1. Filet rozbic, posolic.
Na patelni szpinak doprawic sola, galka muszkatulowa, rozduszonym zabkiem czosnku. 2. Rozlozyc filet i polozyc na niego warstwowo szpinak,posypac grubo parmezanem, zwinac i zwiazac nitkami. 3. Rulony podsmazyc z kazdej strony na patelni na dobrze rozgzanym oleju.
Tluszcz z patelni przelac do zaroodpornego naczynia,ulozyc rolony i zapiekac w piekarniku(170stopni) ok 25 min. 4. Po upieczeniu sie rulonow, do tluszczu w naczyniu dodac lyzke musztardy i pol szklanki bulionu, zagotowac. Polac mieso.
Smacznego!
