1 pompela tzw. pomarańcza olbrzymia lub 2 zwykłe pomarańcze (średnie)
sałata lollo bianco lub inna
2 duże marchewki
pół selera (tak około 25 dag)
Sos:
pół szklanki dobrego majonezu ("Babuni" lub "Kielecki" np.)
szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
pomarańcza
cukier, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pompelę lub pomarańcze myjemy, obieramy, dzielimy na cząsteczki, które pozbawiamy białych błonek. 2. Sałatę płuczemy, osączamy dokładnie, rwiemy na kawałki. 3. Selera i marchewki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Składniki mieszamy delikatnie. 4. Pomarańczę szorujemy, sparzamy i ścieramy z niej na średnich oczkach tarki skórkę. Z owocu wyciskamy sok. W garnuszku łączymy jogurt lub śmietanę z majonezem, sokiem i skórką z pomarańczy, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. 5. Składniki sałatki mieszamy ostrożnie z sosem. Podajemy np. do ryb. Smacznego !
