Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: 1 godzina Smażenie: 10 minut Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
3 średnie karpie
1 kg pieczarek
3 cytryny
3 małe cebule
sól, pieprz, kolendra
masło do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Karpia oprawić i oczyścić, wypłukać, pokroić w dzwoniki. Rozłożyć na talerzu i skropić obficie cytryną. Posolić, popieprzyć, posypać kolendrą. 2. Karpia przykryć odstawić na 1 godzinę. 3. Pieczarki szybko przepłukać, obrać, pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. 4. Pieczarki podsmażyć z cebulą na maśle. 5. Wysmarować dużą wyższą blachę masłem. Ułożyć karpia, przykryć go pieczarkami i zapiekać około 1 godziny.
