Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 15 min. Smażenie: 2-3 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kostka sera twarogowego (najlepiej półtłusty)
1/4 kostki margaryny
1 żółtko+1 całe jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu 10% lub spirytusu(aby nie chłonęły oleju)
mąka(tzw. ile wejdzie,aby uzyskać plastyczną masę-ok.2 szkl.)
1 torebka cukru waniliowego
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ser,mąkę,żółtko i jajo,proszek do pieczenia,margarynę,cukier waniliowy,ocet ugnieść na jednolitą plastyczną masę(sera nie trzeba mielić).
Schłodzic w lodówce przez ok 15 min. 2. Ciasto rozwałkować na mniej więcej 0,5 cm grubości,wykrawać krążki np. szklanką,następnie w krążkach wykrawać środki np. kieliszkiem. 3. Wkładać oponki na głęboki rozgrzany tłuszcz.Smażyć z obu stron na złotawy kolor.Odsączyć z tłuszczu.Gdy lekko ostygną posypać cukrem pudrem. 4. Oponki najlepiej smakują świeże,a nawet cieplutkie,są pyszniutkie.Przepis podałam na ok. 30-40 szt. oponek,w zależności jaka grubość będzie rozwałkowanego ciasta i jakimi szklaneczkami bedą one wykrawane!Polecam i życzę smacznego
