1. Mięso pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Przypraw i obtocz w mące (można wsypać mąkę i mięso do woreczka a następnie energicznie potrząsać). Rozgrzej oliwę na patelni, obsmaż mięso tak by się zrumieniło i przełóż do rondla. Zalej wodą, zagotuj, dodaj kostkę rosołową. 2. Posiekaj cebulę, czosnek, paprykę. Pieczarki pokrój w plasterki. Cebulę, paprykę i pieczarki obsmaż na patelni, przełóż do rondla z mięsem. Czosnek przełóż do rondla bez smażenia. 3. Do gotującego gulaszu dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i zioła do smaku. Duś pod częściowym przykryciem ok. 30 minut aż wszystkie składniki będą miękkie. Można dodać sos tabasco do smaku. 4. Na koniec dodaj śmietanę, zamieszaj. Podawaj z ryżem lub kaszą.
