1. Mleko należy wlewamy do gara o pojemności ok. 3 - 3,5 l i zagotowujemy.
Garnek odstawiamy, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aby było jak najmniej grudek. Gdy ostygnie wyrabiamy dokładnie dodając resztę składników ciasta. 2. Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę i czosnek, dodajemy rozmrożony szpinak i odparowujemy nadmiar wody. Jeśli farsz jest zbyt luźny dodajemy bułkę tartą. Zdejmujemy z ognia i jak wystygnie dodajemy jajo i przyprawy.
A dalej to już banalne nadziewanie farszem ciasta i gotowanie we wrzątku. Podajemy z podsmażoną cebulą.
