1. Z mąki, 2 łyżek cukru, cukru waniliowego, proszku do pieczenia, margaryny i 4 żółtek zagnieść ciasto.
2/3 ciasta wyłożyć na blachę (dużą), a resztę ciasta odłożyć do zamrażalnika. 2. Jabłka obrać i pokroić w plastry. Wyłożyć owoce na ciasto. Jeśli ktoś lubi można opruszyć jabłka cynamonem. 3. 4 białka ubić na sztywną pianę, dodać pozostały cukier i jeszcze chwile ubijać. 4. Pianę równą warstwą rozłożyć na jabłkach i na pianę zetrzeć na tarce (grube oczka)wyjęte z lodówki ciasto.
