Przygotowanie: 1 godz. Smażenie: 15 min Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
kluski: 1 kg ziemniaków, mąki pszennej tyle ile weźmie (ciasto nie ma
się kleić do rąk), 1 jajko, 1 pęczek posiekanego koperku, sól.
30 dag wędzonego chudego boczku, 1 cebula, 1 strąk czerwonej papryki
sól, pieprz, sambal oelek (opcjonalnie)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wyrabiamy z podanych składników ciasto, robimy wałeczek i po porcjowaniu (kształt dowolny) gotujemy w osolonym wrzątku około 5 minut do wypłynięcia. 2. W woku lub na patelni wysmażamy pokrojony w kostkę boczek, dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i paprykę, doprawiamy do smaku i dodajemy kluski.
