Przygotowanie: około 20 minut Smażenie: kilka minut Duszenie: około 10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
60 dag wątróbki drobiowej
mąka do obtoczenia wątróbki
cytryna
2 banany
2 szklanki bulionu drobiowego (może być z kostki)
4 łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz
4 łyżki oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbki płuczemy, osączamy, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju kilka minut. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dusimy około 10 minut. 2. Cytrynę szorujemy, sparzamy wrzątkiem, ocieramy z niej na tarce skórkę i dodajemy do wątróbki, pod koniec duszenia. 3. Odlewamy trochę sosu z garnka, miksujemy w nim banany, pokrojone wcześniej na kawałki, wlewamy sok z połowy cytryny, dodajemy do wątróbek . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zabielamy śmietaną. 4. Podajemy wątróbkę z ryżem, udekorowaną zieleninką. Smacznego !
