1. 1. Mąkę przesiać i posiekać z zimnym masłem. Dodać 1/3 szklanki przegotowanej wody i sól. Szybko wyrobić ciasto (powinno mieć konsystencję bardzo gestego kremu.) 2. 2. Z przygotowanego ciasta uformować kulę i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Podzielić na 2 części. Cisto rozwałkować i wyłożyć nim 2 prostokątne blachy pokryte pergaminem. 3. 3. Piec około 10 minut na złoty kolor w temperaturze 190*. Budyń ugotować w szklance mleka, ostudzić. 4. 4. na jednym placku równomiernie rozsmarować dżem, potem budyń. Pokryć drugim plackiem. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem. Udekoriwac rodzynkami i posiekanymi orzechami.
