1 łyżeczka soli, 320 ml ciepłej wody, garść startego, żółtego sera
kminek do posypania i ostra papryka w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Robimy zaczyn z wody, drożdży, odrobiny mąki i cukru. W tym czasie na patelni rozgrzewamy ghee i prażymy na nim cebulę do zezłocenia, do której dokładamy na końcu poszatkowane oliwki. 2. Z reszty składników i schłodzonych oliwek z cebulą zagniatamy ciasto. Odstawiamy je aby urosło (powiększy swoją objętość o połowę), jeszcze raz wyrabiamy i przekładamy do formy. Wierzch posypujemy serem, papryką i kminkiem. Czekamy aż urośnie i pieczemy około 1 godziny w 200.C. Do piekarnika dla towarzystwa wkładamy naczynie z wodą.
