Przygotowanie: ok.10min. Pieczenie: pk.30-40 min. Smażenie: ok.5 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 pomidory
1 cukinia
3 jajka
3 dl ( ok. 1,5 szklanki) smietany kremowki
maslo
3 ziemniaki
1 czerwona papryka
0,5 cebuli
0,5 baklazana
sol
bialy pieprz
olej do smazenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Te zapiekanke mozna z powodzeniem potraktowac zarowno jako samodzielne, sycace danie, jak i dodatek do mies np: stekow z wolowiny. 2. Obieramy cebule i ziemniaki. Wszystkie warzywa kroimy w plastry o grubosci ok. ½ cm.
Na patelni rozgrzewamy troszke oleju i smazymy wszystkie warzywa oprocz pomidorow. Ziemniaki potrzebuja troche wiecej czasu niz pozostale warzywa- po zdjeciu z patelni powinny byc juz prawie dobre do jedzenia 3. Naczynie zaroodporne albo miske ceramiczna do pieczenia z wysokim kantem nasmarowujemy maslem. Warzywa ukladamy w podluzne warstwy (tak jak kostki domino). 4. W osobnej miseczce mieszamy dokladnie smietane i jajka; doprawiamy sola i bialym pieprzem. Tak przygotowany sos wylewamy rownomiernie na warzywa. (UWAGA: sos nie moze przykryc warzyw calkowicie). 5. Forme wkladamy do piekarnika (150 °C) na ok.30min albo do momentu az sos sie zestali.
Smacznego :)
