1. W garnku zagotowac wode z dodatkiem cukru ,soku z cytryny i soli.Buraczki wyszorowac i włozyc ze skórka do gotującej wody .Gotowac do miękkości
Po wystudzenia obrac ze skórki i zetrzec na tarce o dużych oczkach .Obrane jabłko i cebule zertzec na tej samej tarce .Wszystko połączyć doprawić solą ,sokiem z cytryny i pieprzem do smaku 2. Uwaga : jesli chcemy wywar wykorzystać do barszczyku to buraczki przed gotowaniam należy obrac .Smacznego
