Przygotowanie: 30 min Kaloryczność: 450 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 puszka ugotowanej ciecierzycy lub 150g suchej
2 kiełbaski chorizo (niestety niedostępne u nas)
W zamian proponuje peperoni, ew. suchą krakowską
1-2 czerwone papryki
1-2 cebule, 2 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, pieprz, chilli, papryka słodka i ostra
oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kiełbaskę kroimy na małe, okrągłe kawałki, ew. robimy to z peperoni. Paprykę kroimy w niewielkie paseczki, cebulę w cieńkie krążki, miażdżymy czosnek. Jeżeli nie mamy ciecierzycy z puszki to należy sucha namoczyć na noc i gotować ok. 45 min do 1h aż będzie miękka. 2. Nie żałując oliwy smażymy najpierw kiełbaskę aż pięknie się zarumieni, dodajemy cebulę, paprykę, czosnek. Nie żałujemy przypraw (potrawa powinna być ostra - choritzo to kiełbaski paprykowe... pyszne) w szczególności chilli (najlepiej jeżeli dysponujemy strączkami chilli). Smażymy całość aż do miękkości warzyw. 3. Dodajemy do naszego danka ciecierzyce i pozwalamy przesiąknąć jej smakiem i aromatem. Ew. Dolewamy trochę wody (niekoniecznie) 4. Całość podajemy na liściach sałaty. Potrawa jest niezwykle smaczna! Stanowi, pomimo swej mylącej nazwy, pełnowartościowy posiłek. Bardzo efektowna i smakowita
