Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



MARCEPANEK

Trudność: pracochłonny, ale pyszny !


SKLADNIKI:
    Składniki
  • CIASTO:
  • 50 dkg mąki
  • 20 dkg cukru
  • 25 dkg masła
  • 3 żółtka
  • 2 całe jaja
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • MASA MAKOWA:
  • 1,5 szklanki maku
  • 15 dkg mielonych orzechów
  • cukier waniliowy
  • 20 dkg cukru
  • 2 łyżki masła
  • 4 całe jaja
  • MASA JABŁKOWA:
  • 70 dkg jabłek (szara reneta)
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżki wody
  • 15 dkg cukru
  • MASA ORZECHOWA:
  • 20 dkg mielonych orzechów
  • 25 dkg masła
  • 3 całe jaja
  • 1 szklanka cukru



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Składniki na ciasto zagnieść i podzielić na 4 części. Mak sparzyć, zemleć 3 razy w maszynce. Z podanych składników zarobić masę makową i przełożyć nią dwa placki z ciasta. Upiec.
2. Jabłka utrzeć, wymieszać z podanymi składnikami na masę jabłkową i wysmażyć. Przełożyć pozostałe dwa placki i upiec.
3. MASA ORZECHOWA: Jaja ubić z cukrem na parze. Masło utrzeć, dodać ubite jajka i sparzone orzechy. Dalej ucierać na ednolitą masę.
4. Upieczone i wystudzone placki połączyć masą, po wierzchu polać polewą czekoladową (gorzką).



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie