Serowa zupa amerykańska
Przygotowanie: 30minut
Duszenie: 30minut
Gotowanie: tak
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 szklanki drobno posiekanej marchwi,
- 1/4 szklanki drobno posiekanego selera,
- 1/2 szklanki drobno posiekanej papryki,
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli,4 szklanki bulionu z kury,
- 2 szklanki przegotowanego gorącego mleka,sól,pieprz,natka pietruszki,
- 4 łyżki masła lub margaryny,3 łyżki mąki,1 1/2szklanki startego sera,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. w garnku stopić 1 łyżkę masła lub margaryny, wlać 2 łyżki wody, wsypać warzywa, przykryć i dusić 30minut na wolnym ogniu.
2. do warzyw wlać bulion. Pozostały tłuszcz stopić i połączyć z mąką, rozprowadzić 1/2 szklanki zupy, wlać do zupy i mieszając zagotować.
3. wlac mleko, mieszjac gotować 5 minut na małym ogniu.
4. zestawić z ognia wsypać ser, mieszać do stopienia sera. przyprawić solą i pieprzem. posypać natką. Smacznego!
|
