Przygotowanie: 15 minut Pieczenie: 35 minut Gotowanie: 15 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
3 duże bataty (słodkie ziemniaki)
6 łyżki masła
szklanka pekanów, posiekanych niezbyt drobno
szklanka brązowego cukru
szklanka wiórków kokosowych
1/3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru białego
2 jajka
1/2 szklanki mleka
łyżka skórki pomarańczowej
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bataty obrać i ugotować. Następnie ostudzić i zmielić. 2. Dodać biały cukier, jajka, mleko, skórkę pomarańczową, sól, pieprz i połowę masła, dobrze wymieszać. Przełożyć do przygotowanego, wyłożonego folią do pieczenia naczynia żaroodpornego. 3. Połączyć ze sobą ręsztę masła, brązowy cukier, kokos, mąkę, wymieszać. Następnie posypać mieszanką ziemniaki. 4. Zapiekać przez około 35 minut w 180 stopniach.
