Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 30 minut Pieczenie: około 15 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 26 porcji
- pełna szklanka maki pszennej
- 3 czubate łyżki masła
- 1/3 szklanki cukru pudru
- ½ paczuszki cukru waniliowego
- 2 do 3 łyżek kakao
- 1 łyżka śmietany kwaśnej
- jajko
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiewamy z proszkiem, masło siekamy z cukrami na kruszonkę. Dodajemy żółtko jaja i śmietanę i zagniatamy ciasto. Dzielimy ciasto na 2 połowy – do jednej dodajemy 2 łyzki maki a do drugiej kakao i jeszcze raz zagniatamy z osobna. Wkładamy kule z ciast do zamrażalnika na 15 minut 2. Wałkujemy ciasto na w miarę prostokątne 2 placki. Każdy ma mieć wymiary około 30 na 15 cm.
Nie ma się co zrażać że ciasto się nieco kruszy. 3. Ciemny placek kładziemy na jasnym i zwijamy roladę. Wkładamy rolade do zamrażarki na 15 minut. 4. Po tym czasie kroimy ja na plastry około ½ cm grubości i kładziemy na blaszkę nieco spłaszczając dłonią. Smarujemy wszystkie ciastka białkiem i pieczemy 15 minut. Nie mogą się za mocno zrumienić (te na zdjęciu się za bardzo spiekły).
