Przygotowanie: 1,5 godziny Oczekiwanie: 1 godzina Smażenie: 10 minut Trudność: przepis łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
5 jajek
200 g surowych pieczarek
cebula
sól, pieprz
oliwa
majonez
keczup
por do ozdoby
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. jajka gotujemy na twardo w mocno osolonej wodzie, aby łatwo było je obrać i skorupka nie pękała. Po ugotowaniu jajka ostudzić, obrać, przekroić wzdłóż na pół, wyciągnąc żółtka i ułożyć na półmisku. Żółtka odkładamy do miseczki obok 2. Pieczarki i cebulę obrać, posiekać drobno i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju.Doprawić w trakcie smażenia solą i pieprzem 3. Przysmażoną cebulę z pieczarkami, razem z całym tłuszczem przełożyć do miseczki z żółtkami. Całość dobrze wymieszać na w miarę jednolitą masę. 4. Połówki jajek uzupełniać masą zrobioną z żółtek i smażonych pieczarek z cebulką. Formować równe kulki. 5. Na wypełnione połówki jajek nałożyć majonez. Ozdobić kroplą keczupu dla nadania barwy oraz kawałkiem pora bądz innego warzywa, wedle uznania. Schłodzić w lodówce przed postawieniem na stół.
Smacznego !
