Przygotowanie: chwilka+wałkowanie Oczekiwanie: - Pieczenie: - Smażenie: kilka minut Trudność: łatwiutki
SKLADNIKI:
Składniki
2 szklanki mąki
śmietana gęsta (ok.pół szklanki)
dwa żółtka
szczypta soli na oko;-)
łyżka stołowa octu spirytusowego
duuużo cukru pudru
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na początek wysypujemy mąkę na stolnicę i drążymy paluchem w środku kraterek. Do niego wlewamy żółtka i dodajemy szczyptę soli. Troszkę wyrabiamy umytymi łapkami;-) 2. Następnie dodajemy śmietanę po troszku i ocet.
Gdy wyrobimy ciasto musimy się nad nim nieco poznęcać gniotąc je przez kilka chwil.
Gdy uznamy że jest dostatecznie wyrobione wałkujemy energicznie na cienki placek. 3. Następnie okrawamy brzegi w celu uzyskania formenego kwadratu.Okrawki wykorzystuje później do kolejnego wałkowania.
Kroimy kwadrat na paski i przecinamy je wzdłuż.
Przewlekamy metodą tradycyjną. 4. Rozgrzewamy na patelni dość dużo oleju-faworeczki mają pływać. Gdy będzie gorący wrzucamy je i zrumieniamy z dwóch stron.
Po wyjęciu wykłądamy na pergamin żeby się odsączyły z tłuszczu.Pozypuje konkretnie cukrem pudrem i wcinbamy.Smacznego.
Ważne żeby były malutkie wtedy smakują najlepiej!!
