Przygotowanie: 25 minut Pieczenie: 25 minut Kaloryczność: 350 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
80 dag pangi
12 plastrów wędzonego boczku
kilka gałązek świeżego tymianku
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki masła
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Odstawić na 15 minut. 2. Długimi, cienkimi plastrami boczku owinąć rybę tak, by na siebie nachodziły, gdzieniegdzie wsuwając pod spód listki tymianku. Całość obwiązać nicią spożywczą. 3. Owinięte w boczek ryby ułożyć w brytfannie posmarowanej masłem, piec 25 minut w temperaturze 200 stopni C. Usunąć nici, podawać z ryżem, polanym sosem z pieczenia.
