Przygotowanie: 25 minut Smażenie: 15 minut Kaloryczność: 280 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety soli po 25 dag
1/2 cytryny
4 jajka
2 łyżeczki oliwy
2 łyżki mąki
olej do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Solę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron, na rozgrzanym oleju. 2. Do 4 woreczków plastikowych wsypać po szczypcie soli, wlać odrobinę oliwy i ostrożnie wbić po jajku. Woreczki zamknąć. 3. Woreczki włożyć do wrzątku na 3-4 minuty. Po ugotowaniu przeciąć woreczki nożyczkami i ostrożnie wyjąć jajka na talerze. 4. Solę podawać z jajkiem i grzankami z masłem czosnkowym.
