Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 20 minut Kaloryczność: 230 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z dorsza (po 25 dag)
2 łyżki soku z cytryny
4 winne jabłka
2 łyżki masła
4 łyżeczki ostrej musztardy (np. dijon)
4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety ze skórą opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. 2. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na plasterki. Usmażyć na łyżce masła (3-4 min). 3. Z folii aluminiowej wyciąć 4 duże kwadraty, cienko posmarować masłem, na każdym kwadracie rozłożyć warstwę jabłek, na wierzchu położyć rybę, posmarować cienko musztardą, polać śmietaną i posypać posiekaną natką. 4. Uformować papiloty, szczelnie zamknąć, ułożyć na blasze i piec ok. 15 minut w temperaturze 210 stopni C.
