1. Z żółtek, mąki, śmietany, masła, cukru (dodając skórkę z cytryny i wódkę) zagnieść ciasto jak na pierogi (musi być pulchne). Jeśli jest zbyt luźne dodać mąki. 2. Cienko rozwałkować, radełkiem wykrawać dość długie prostokąty, zrobić podłużnąkreskę w srodku prostokąta, nie przecinając go i przewinąć. 3. Smażyć na złoty kolor we wrzacym smalcu z dodatkiem spirytusu. Wyjmować na bibułę, osączyc z tłuszczu i posypać cukrem pudrem.
